Llavor Pebrot 4 morros

Varietat d'arrels grosses i còniques amb molt bon gust.
Funciona bé fins i tot en sòls difícils.
És òptima per la conservació, però també es pot sembrar a la primavera.

Varietat rústica, molt resistent al fred i molt gustosa. Té les fulles llargues, amples d’un verd fosc molt bonic. De bon rendiment. Pel consum cru o cuit.

Origen: Mas Serrarica, Osona.

Aquesta varietat fa plantes d'una alçada d'uns 120 cm, molt ben ramificada i les fulles són d'un verd claret. Els fruits són ben arrodonits, la carn és molt blanca i la pell d'un negre intens preciós. És força productiva i durant molts mesos. La conservació post-collita és excel·lent.

Origen: Mas Pastoret, Torredembarra.

Varietat comú de cicle mig, bona resistència a les gelades. Tavelles llargues i carnoses.

Origen: Rosa Vilaró, Aguilar de Segarra.

Aquesta varietat és més rústic, fa més fulla i té la mida d'un dit i és d'un color granatós, carn més densa i gustosa que el rodó.

Origen: Maria Riera, Palafolls, Maresme.

Varietat molt productiva, de tomacons axatats i una mica acostellats. El seu color es torna d'un ataronjat pàl·lid amb la part inferior rosada. Molt gustós, dolç i molt sucós.

A part de guardar-lo per sucar se'n poden fer conserves d'un gust exquisit.

Recollir just quan trenca el color i després d'uns dies sense reg/pluja i si pot ser en lluna vella. Es conserven penjats fins a principis del següent estiu.

Fer el planter a la primavera i trasplantar un cop passades les glaçades.

Lloc i any de collita: Can Bosc del Baró, Verges, 2022.

Planta plurianual, molt resistent al fred.
Flors de color taronja intens.
Els pètals tenen un apreciat ús terapèutic. Macerats en oli és un excel•lent reparador de la pell.
També es consumeix a les amanides, com a condiment o colorant als guisats.

Varietat molt apreciada per la seva carn i textura dolça.
Fa uns bulbs de color rosat molt clar i de forma una mica aplanada, de mida mitjana i d'uns 200 grams de pes.
Molt bona, però no es guarda tant com altres varietats. A partir del mes de Gener es comencen a fer malbé. És quan podem començar a consumir la de Figueres de llarga conservació.

Origen: Mas Vitó, Viladesens, Gironès.

Fa un cabdell petit, d’un pam de diàmetre, molt apinyat.
Fulla molt arrissada, amb molts nervis repartits.

Origen: Benet Escalé, Vic.

Té un cicle molt ràpid.
Fa l’arrel rodona i plana, de pell molt fina i carn violeta intens i gust suau.
Fulles estretes i vermell fosc.

Cal recordar que són molt sensibles a la falta d’aigua.

La planta pot arribar a fer més de dos metres d'alçada.
Es sembra a l’octubre i entre febrer i maig es comença a collir el pèsol.
Es pot fer una segona sembrada a principis de febrer i s’allarga la temporada fins al maig.
Les tavelles contenen entre 4 i 10 pèsols, lleugerament més petits que els convencionals.

El seu principal tret diferenciador és la gran dolçor i tendresa.

Més resistent a les glaçades que altres varietats.

Aquesta varietat de cicle tardà fa uns fruits de bona mida, pell fosca, rugosa i dura. La carn és compacta, blanca dolça i gust excel·lent. Té molt bona conservació, hi ha qui assegura que encara en menja a l'abril.

Origen: Mas Pastoret, Torredembarra.

Varietat de mata baixa, té la flor groga i la tavella cilíndrica d’uns 20 cm i conté unes 10 llavors.
La llavor té forma de ronyó poc pronunciat d’1cm, de color crema amb l’hílium marró.
Molt apreciada per la seva textura fina i digestiva.

Varietat de fruits molt grossos de 10 a 15 kg, de pell verd intens i carn vermellíssima. Textura fibrosa i gust exel·lent. Fa les llavors negres.

Origen: Ordal, Alt Penedès

Fulles lanceolada amb marge lleugerament dentat.
De color turquesa amb les nerviacions principals i secundàries morades.
El cos floral és cònic de color morat.

Lloc de collita: Horta de la Fanecada, Cardedeu (Vallès Oriental)

El cultiu és molt senzill, es comença a recollir les fulles fresques al cap d’un mes d’haver sembrat. S’adapta a tot tipus de sòl i no li cal gaire aigua.