Semilla GARBANZO MOLLERIC

Hace un ovillo pequeño, de un palmo de diámetro, muy apiñado.
Hoja muy rizada, con muchos nervios repartidos.

Origen: Benet Escalé, Vic.

Está cargada de nutrientes y minerales como el calcio o el potasio y vitaminas como la C o el A.
Es ideal para dietas depurativas, es diurética, tiene mucha fibra y tiene muy pocas calorías.

Origen: Cardedeu

Variedad muy productiva de frutos verde oscuro. El calabacín se puede comer tanto crudo como cocido. El 95% del peso del calabacín es agua, por lo que es tan hidratante y agradable comerla cuando es la época más calurosa del año, que coincide con la plenitud de la planta. Destaca especialmente el contenido de vitamina C, betacaroteno y flavonoides, que nos pueden ayudar a tener una piel sana y mantener las defensas en acción.

Variedad muy productiva, de tomates achatados y algo acostados. Su color se torna de un anaranjado pálido con la parte inferior rosada. Muy sabroso, dulce y muy jugoso.

Aparte de guardarlo para mojar, se pueden hacer conservas de un gusto exquisito.

Recoger justo cuando rompe el color y después de unos días sin riego/lluvia y a ser posible en luna vieja. Se conservan colgados hasta principios del próximo verano.

Hacer la cantera en primavera y trasplantar una vez pasadas las heladas.

Lugar y año de cosecha: Can Bosc del Baró, Verges, 2022.

Variedad en forma de riñón, marca el gancho ligeramente.
De sabor suave, muy fina y cremosa, de piel fina que apenas se nota una vez cocida.
Según los entendidos, tiene un gusto y cremosidad excepcional.

Origen: Luis Sayós, Viladrau, Osona.

Variedad común de ciclo medio, buena resistencia a las heladas. Tavillas largas y carnosas.

Origen: Rosa Vilaró, Aguilar de Segarra.

Tiene un ciclo muy rápido.
Tiene la raíz redonda y plana, de piel muy fina y carne violeta intenso y sabor suave.
Hojas estrechas y rojo oscuro.

Cabe recordar que son muy sensibles a la falta de agua.

Raíz algo alargada y bombada, de piel y carne blanquecina, tierna y sabor delicado.
De crecimiento muy rápido. Es un nabo muy temprano, hay que sembrar justo cuando pasa el calor para cosechar nabos durante el invierno y cuando empieza la primavera ya se nos espigará.
Germinación en 4 días y de cultivo muy fácil.

Esta variedad no hace ovillo, va haciendo brotones de hojas más bien claritas y dentadas.
La recolección es escalonada a partir de diciembre.
Muy adecuado para huertos de autoconsumo ya que siempre puedes cosecharlos.

Origen: Josep Alzina, Gironella.

Calabaza de color naranja, de textura lisa y muy dulce.
Variedad de ciclo largo y muy buena conservación.
Hace unos frutos de unos 1-2.5 kg, tienen forma de pera, se aprietan en el centro y tienen el culo más grande que la cabeza.
Las semillas se encuentran agrupadas en la parte inferior del fruto, haciendo que éste no esté todo vacío.

Origen: Viveros Coca, San Quintín de Mediona.

Frutos grandes, rectangulares y marcan los 4 morros, dulces y muy aromáticos. Ideal para escalivar, puesto que tiene carne doble y piel gruesa. Alto rendimiento y buena conservación post-cosecha. El consumo en crudo aporta gran cantidad de Vitamina C.

Origen: Martí Rossell, St. Andrés de Llavaneres, Maresme.

Esta combinación está pensada para incorporar a tierras pobres y huertos en funcionamiento. También muy interesante para quien busque el aprovechamiento para pastar o dejar, todas tienen buen rebrote.

Lugar de producción: Cal Pauet

Variedad que hace piezas de un palmo de diámetro aproximadamente de sabor y textura excelente.
Las hojas son muy estrechas y rizadas.
Cuando les toca el frío son dulcísimas ya que pierden la amargura y la fibrosidad.

Origen: Plantel de Bellcaire de Urgell, la Noguera.

Variedad muy apreciada por su carne y textura dulce.
Hace unos bulbos de color rosado muy claro y de forma algo aplanada, de tamaño medio y de unos 200 gramos de peso.
Muy buena pero no se guarda tanto como otras variedades. A partir del mes de Enero empiezan a dañarse. Es cuando podemos empezar a consumir la de Figueres de larga conservación.

Origen: Mas Vitó, Viladesens, Gironès.

Variedad muy tierna con la caña muy larga que no necesita blanquearse. Muy rústico, aguanta bien la sequía del verano. La caña blanca del puerro fácilmente puede llegar a medir entre 25 y 30 cm, con un diámetro de 3-4 cm y más

Origen de la semilla: Eterno Verdaguer, Can Casavella de Lluertet, Llinars del Vallès (Vallès Oriental).

Hojas lanceolada con margen ligeramente dentado.
De color turquesa con las principales nerviaciones y secundarias moradas.
El cuerpo floral es cónico de color morado.

Lugar de cosecha: Huerta de la Fanecada, Cardedeu (Vallès Oriental)