Semilla PIMIENTO 4 MORROS

Hojas lanceolada con margen ligeramente dentado.
De color turquesa con las principales nerviaciones y secundarias moradas.
El cuerpo floral es cónico de color morado.

Lugar de cosecha: Huerta de la Fanecada, Cardedeu (Vallès Oriental)

Está cargada de nutrientes y minerales como el calcio o el potasio y vitaminas como la C o el A.
Es ideal para dietas depurativas, es diurética, tiene mucha fibra y tiene muy pocas calorías.

Origen: Cardedeu

Planta plurianual, muy resistente al frío.
Flores de color naranja intenso.
Los pétalos tienen un apreciado uso terapéutico. Macerados en aceite es un excelente reparador de la piel.
También se consume en las ensaladas, como condimento o colorante en los guisos.

Esta combinación está pensada para incorporar a tierras pobres y huertos en funcionamiento. También muy interesante para quien busque el aprovechamiento para pastar o dejar, todas tienen buen rebrote.

Lugar de producción: Cal Pauet

Variedad rústica, muy resistente al frío y muy sabrosa. Tiene las hojas largas, anchas de un verde oscuro muy bonito. De buen rendimiento. Por el consumo crudo o cocido.

Origen: Mas Serrarica, Osona.

Variedad muy apreciada por su carne y textura dulce.
Hace unos bulbos de color rosado muy claro y de forma algo aplanada, de tamaño medio y de unos 200 gramos de peso.
Muy buena pero no se guarda tanto como otras variedades. A partir del mes de Enero empiezan a dañarse. Es cuando podemos empezar a consumir la de Figueres de larga conservación.

Origen: Mas Vitó, Viladesens, Gironès.

Hace un ovillo pequeño, de un palmo de diámetro, muy apiñado.
Hoja muy rizada, con muchos nervios repartidos.

Origen: Benet Escalé, Vic.

Variedad muy productiva de frutos verde oscuro. El calabacín se puede comer tanto crudo como cocido. El 95% del peso del calabacín es agua, por lo que es tan hidratante y agradable comerla cuando es la época más calurosa del año, que coincide con la plenitud de la planta. Destaca especialmente el contenido de vitamina C, betacaroteno y flavonoides, que nos pueden ayudar a tener una piel sana y mantener las defensas en acción.

El cultivo es muy sencillo, se empieza a recoger las hojas frescas al cabo de un mes de sembrado. Se adapta a todo tipo de suelo y no necesita mucha agua.

Raíz algo alargada y bombada, de piel y carne blanquecina, tierna y sabor delicado.
De crecimiento muy rápido. Es un nabo muy temprano, hay que sembrar justo cuando pasa el calor para cosechar nabos durante el invierno y cuando empieza la primavera ya se nos espigará.
Germinación en 4 días y de cultivo muy fácil.

Esta variedad no hace ovillo, va haciendo brotones de hojas más bien claritas y dentadas.
La recolección es escalonada a partir de diciembre.
Muy adecuado para huertos de autoconsumo ya que siempre puedes cosecharlos.

Origen: Josep Alzina, Gironella.

Variedad común de ciclo medio, buena resistencia a las heladas. Tavillas largas y carnosas.

Origen: Rosa Vilaró, Aguilar de Segarra.

Esta variedad ha sido localizada entre el norte del Pla de l'Estany y el sur de la Garrotxa. Se caracteriza por tener un grano muy pequeño y con tonalidades verdes. Su cocción es rápida y, una vez cocido, prácticamente triplica su volumen dando un rendimiento prácticamente igual que los convencionales (garbanzo pequeño –Pedrosillano-).
Se caracteriza por un sabor suave, ligeramente dulce, y por la poca presencia de piel.

Origen: Can Güell, Serinyà, Pla de l'Estany.

Variedad muy productiva. Fruto en forma de pera, de color rojo intenso, vacía. Excelente en el paladar.

Al contrario de lo que se piensa, con este tomate vacío se puede hacer conserva ya que no tiene agua y tiene una carne abultada. A menudo se eligen tomates llenos pero con variedades como éstas nos ahorramos tener que evaporar el alto contenido de agua de los otros tomates.

Origen: Merced de Vulpellac, Baix Empordà.

Tiene múltiples propiedades medicinales.
Contiene una extraordinaria cantidad de Vitamina A en forma de carotenos, por lo que favorece la prevención de problemas oculares y es un buen remedio para la ceguera nocturna.
Tiene vitamina C, hierro, ácido fólico, por lo que se le atribuyen propiedades antioxidantes, revitalizantes y digestivas.

Origen: Artés, Bages.

Variedad de media caña, no supera los 50 cm de altura. Hace la vaina corta y muy llena y apretada. Tiene un sabor muy dulce e intenso.

Origen: Eterno Verdaguer, Nueva de Lloartet, Llinars del Vallès.