Semilla TOMATE DE COLGAR CHATÚ

Planta plurianual, muy resistente al frío.
Flores de color naranja intenso.
Los pétalos tienen un apreciado uso terapéutico. Macerados en aceite es un excelente reparador de la piel.
También se consume en las ensaladas, como condimento o colorante en los guisos.

Esta variedad de ciclo tardío hace unos frutos de buen tamaño, piel oscura, rugosa y dura. La carne es compacta, blanca dulce y sabor excelente. Tiene muy buena conservación, hay quien asegura que todavía come en abril.

Origen: Mas Pastoret, Torredembarra.

Esta combinación está pensada para incorporar a tierras pobres y huertos en funcionamiento. También muy interesante para quien busque el aprovechamiento para pastar o dejar, todas tienen buen rebrote.

Lugar de producción: Cal Pauet

Variedad rústica, muy resistente al frío y muy sabrosa. Tiene las hojas largas, anchas de un verde oscuro muy bonito. De buen rendimiento. Por el consumo crudo o cocido.

Origen: Mas Serrarica, Osona.

Tiene un ciclo muy rápido.
Tiene la raíz redonda y plana, de piel muy fina y carne violeta intenso y sabor suave.
Hojas estrechas y rojo oscuro.

Cabe recordar que son muy sensibles a la falta de agua.

Variedad de raíces grandes y cónicas con muy buen gusto.
Funciona bien incluso en suelos difíciles.
Es óptima para su conservación, pero también se puede sembrar en primavera.

Esta variedad ha sido localizada entre el norte del Pla de l'Estany y el sur de la Garrotxa. Se caracteriza por tener un grano muy pequeño y con tonalidades verdes. Su cocción es rápida y, una vez cocido, prácticamente triplica su volumen dando un rendimiento prácticamente igual que los convencionales (garbanzo pequeño –Pedrosillano-).
Se caracteriza por un sabor suave, ligeramente dulce, y por la poca presencia de piel.

Origen: Can Güell, Serinyà, Pla de l'Estany.

Está cargada de nutrientes y minerales como el calcio o el potasio y vitaminas como la C o el A.
Es ideal para dietas depurativas, es diurética, tiene mucha fibra y tiene muy pocas calorías.

Origen: Cardedeu

Variedad de media caña, no supera los 50 cm de altura. Hace la vaina corta y muy llena y apretada. Tiene un sabor muy dulce e intenso.

Origen: Eterno Verdaguer, Nueva de Lloartet, Llinars del Vallès.

Frutos grandes, rectangulares y marcan los 4 morros, dulces y muy aromáticos. Ideal para escalivar, puesto que tiene carne doble y piel gruesa. Alto rendimiento y buena conservación post-cosecha. El consumo en crudo aporta gran cantidad de Vitamina C.

Origen: Martí Rossell, St. Andrés de Llavaneres, Maresme.

Variedad que hace la raíz redonda, la piel rosada y carne blanca.

El cultivo es rápido y se puede realizar casi todo el año siempre que no haya peligro de heladas muy fuertes.
En invierno la duración del cultivo será más larga que en verano y primavera.
El calor intenso del verano hará que el rábano coja un sabor más picante.

Si se cosecha demasiado tarde el rábano se vacío y el sabor más amargo de lo habitual. Por tanto, debemos calcular bien el momento de la cosecha.

Es una buena idea sembrar un rango cada dos semanas para obtener una cosecha continua durante toda la primavera y verano.

Hace un ovillo pequeño, de un palmo de diámetro, muy apiñado.
Hoja muy rizada, con muchos nervios repartidos.

Origen: Benet Escalé, Vic.

Variedad de mata baja, tiene la flor amarilla y la vaina cilíndrica de unos 20 cm y contiene unas 10 semillas.
La semilla tiene forma de riñón poco pronunciado de 1cm, de color crema con el hílium marrón.
Muy apreciada por su textura fina y digestiva.

Variedad de frutos muy grandes de 10 a 15 kg, de piel verde intenso y carne rojísima. Textura fibrosa y sabor excelente. Hace las semillas negras.

Origen: Ordal, Alt Penedès

Variedad muy apreciada por su carne y textura dulce.
Hace unos bulbos de color rosado muy claro y de forma algo aplanada, de tamaño medio y de unos 200 gramos de peso.
Muy buena pero no se guarda tanto como otras variedades. A partir del mes de Enero empiezan a dañarse. Es cuando podemos empezar a consumir la de Figueres de larga conservación.

Origen: Mas Vitó, Viladesens, Gironès.

Variedad muy tierna con la caña muy larga que no necesita blanquearse. Muy rústico, aguanta bien la sequía del verano. La caña blanca del puerro fácilmente puede llegar a medir entre 25 y 30 cm, con un diámetro de 3-4 cm y más

Origen de la semilla: Eterno Verdaguer, Can Casavella de Lluertet, Llinars del Vallès (Vallès Oriental).