Se aconseja la siembra entre agosto y noviembre y entre febrero y abril, aunque el cultivo es rápido y puede realizarse casi todo el año siempre que no haya peligro de heladas muy fuertes. En invierno la duración del cultivo será más larga que en verano y primavera. El calor intenso del verano hará que el rábano coja un sabor más picante.
Si se cosecha demasiado tarde el rábano se vacío y el sabor más amargo de lo habitual. Por tanto, debemos calcular bien el momento de la cosecha.
Es una buena idea sembrar un rango cada dos semanas para obtener una cosecha continua durante toda la primavera y verano.
Siembra directamente en rangos espaciados a unos 25 cm. Despejar entre plantas 3-5 cm para facilitar el desarrollo de las raíces. Regar con frecuencia.
En verano se recomienda sembrar en un lugar sombreado sino enseguida de espiga. se recoge a las 3 semanas de haber sembrado.
En 2 gramos que hay unas 320 semillas podemos sembrar 1metro cuadrado
Lugar y año de producción: Maria Riera, Palafolls, Maresme. 2021
Esta variedad de ciclo tardío hace unos frutos de buen tamaño, piel oscura, rugosa y dura. La carne es compacta, blanca dulce y sabor excelente. Tiene muy buena conservación, hay quien asegura que todavía come en abril.
Variedad muy tierna con la caña muy larga que no necesita blanquearse. Muy rústico, aguanta bien la sequía del verano. La caña blanca del puerro fácilmente puede llegar a medir entre 25 y 30 cm, con un diámetro de 3-4 cm y más
Origen de la semilla: Eterno Verdaguer, Can Casavella de Lluertet, Llinars del Vallès (Vallès Oriental).
Hojas lanceolada con margen ligeramente dentado.
De color turquesa con las principales nerviaciones y secundarias moradas.
El cuerpo floral es cónico de color morado.
Lugar de cosecha: Huerta de la Fanecada, Cardedeu (Vallès Oriental)
Está cargada de nutrientes y minerales como el calcio o el potasio y vitaminas como la C o el A.
Es ideal para dietas depurativas, es diurética, tiene mucha fibra y tiene muy pocas calorías.
El cultivo es muy sencillo, se empieza a recoger las hojas frescas al cabo de un mes de sembrado. Se adapta a todo tipo de suelo y no necesita mucha agua.
Tiene múltiples propiedades medicinales.
Contiene una extraordinaria cantidad de Vitamina A en forma de carotenos, por lo que favorece la prevención de problemas oculares y es un buen remedio para la ceguera nocturna.
Tiene vitamina C, hierro, ácido fólico, por lo que se le atribuyen propiedades antioxidantes, revitalizantes y digestivas.
Variedad que hace la raíz redonda, la piel rosada y carne blanca.
El cultivo es rápido y se puede realizar casi todo el año siempre que no haya peligro de heladas muy fuertes.
En invierno la duración del cultivo será más larga que en verano y primavera.
El calor intenso del verano hará que el rábano coja un sabor más picante.
Si se cosecha demasiado tarde el rábano se vacío y el sabor más amargo de lo habitual. Por tanto, debemos calcular bien el momento de la cosecha.
Es una buena idea sembrar un rango cada dos semanas para obtener una cosecha continua durante toda la primavera y verano.
Variedad en forma de riñón, marca el gancho ligeramente.
De sabor suave, muy fina y cremosa, de piel fina que apenas se nota una vez cocida.
Según los entendidos, tiene un gusto y cremosidad excepcional.
Esta variedad mide plantas de una altura de unos 120 cm, muy bien ramificada y las hojas son de un verde clarito. Los frutos están bien redondeados, la carne es muy blanca y la piel de un negro intenso precioso. Es bastante productiva y durante muchos meses. La conservación post-cosecha es excelente.
Variedad muy productiva, de tomates achatados y algo acostados. Su color se torna de un anaranjado pálido con la parte inferior rosada. Muy sabroso, dulce y muy jugoso.
Aparte de guardarlo para mojar, se pueden hacer conservas de un gusto exquisito.
Recoger justo cuando rompe el color y después de unos días sin riego/lluvia y a ser posible en luna vieja. Se conservan colgados hasta principios del próximo verano.
Hacer la cantera en primavera y trasplantar una vez pasadas las heladas.
Lugar y año de cosecha: Can Bosc del Baró, Verges, 2022.
Esta variedad ha sido localizada entre el norte del Pla de l'Estany y el sur de la Garrotxa. Se caracteriza por tener un grano muy pequeño y con tonalidades verdes. Su cocción es rápida y, una vez cocido, prácticamente triplica su volumen dando un rendimiento prácticamente igual que los convencionales (garbanzo pequeño –Pedrosillano-).
Se caracteriza por un sabor suave, ligeramente dulce, y por la poca presencia de piel.
Variedad muy apreciada por su carne y textura dulce.
Hace unos bulbos de color rosado muy claro y de forma algo aplanada, de tamaño medio y de unos 200 gramos de peso.
Muy buena pero no se guarda tanto como otras variedades. A partir del mes de Enero empiezan a dañarse. Es cuando podemos empezar a consumir la de Figueres de larga conservación.
Variedad rústica, muy resistente al frío y muy sabrosa. Tiene las hojas largas, anchas de un verde oscuro muy bonito. De buen rendimiento. Por el consumo crudo o cocido.
Este sobre contiene 4 variedades de lechuga: Lengua de buey (hojas finas y dentadas, no hace repollo), roma de El Prat (tipo largo, hoja fina y sabrosa), alcachofot (tipo mantecoso, no hace repollo), y Morella (tipo largo, de hoja fina de puntas moradas, textura fina y delicada).